Fransa Brooklyn Modelinden Esinlenerek Süpermarket Dalgası Başlattı
New York’ta öncülük eden bir modelden ilham alınan yeni kooperatif süpermarketi Fransa’da yayılmaya başladı. Güney Fransa’nın Akdeniz sahilindeki Toulon liman kentinde ortaya çıkan La Coop sur Mer adlı kooperatif, ilk mağazasını Haziran 2017’de, şehir merkezinde 25 metrekarelik bir alanda açtı. Haftada üç kez açılan küçük market, şu anda 17’den fazla üretici ve yedi toptancı ile çalışmakta. Aynı zamanda 200’den fazla ürün satmakta.
Kooperatif 600’den fazla üyeye ulaştı ve gelecek için büyük hedefleri var. Yakın zamanda ambalaj ihtiyacını ortadan kaldırmak, daha büyük bir yere taşınmak ve organik ürünler de dahil olmak üzere daha fazla ürün satmak için 20.000 € ‘luk bir kitle fonlama kampanyası başlattı. Yeni mekan yemek kursları ve kahve dükkanının yanı sıra konferanslar ve aktiviteler için de bir alan yaratmayı hedefliyor. Erişim
